[et_pb_section fb_built=”1″ make_equal=”on” specialty=”on” custom_padding_last_edited=”on|phone” bg_img_2=”https:\/\/www.route-chateaux-aube.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Chateau-de-Saint-benoit-sur-Vannes_Studio-OG_041.jpg” background_size_2=”initial” background_image_height_2=”45%” background_position_2=”top_center” use_background_color_gradient_2=”off” background_color_gradient_start_2=”#000000″ background_color_gradient_end_2=”rgba(0,0,0,0)” background_color_gradient_start_position_2=”0%” background_color_gradient_end_position_2=”65%” background_color_gradient_overlays_image_2=”on” padding_top_2=”0px” padding_top_bottom_link_1=”false” padding_left_right_link_1=”false” admin_label=”Header” _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” use_background_color_gradient=”on” background_color_gradient_stops=”#ffffff 0%|rgba(255,255,255,0) 10%” background_color_gradient_overlays_image=”on” background_image=”https:\/\/www.route-chateaux-aube.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/overlay-bg-884×1024.png” background_size=”initial” background_repeat=”repeat” inner_width=”100%” inner_max_width=”100%” custom_margin=”120px||||false|false” custom_margin_tablet=”0vw||” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|desktop” custom_padding=”0|0px|0|10vw|false|false” custom_padding_tablet=”80px|10vw||10vw||true” custom_padding_phone=”0px|5%||5%|false|false” hover_enabled=”0″ use_custom_width=”on” width_unit=”off” custom_width_percent=”100%” locked=”off” global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][et_pb_column type=”2_3″ specialty_columns=”2″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_row_inner custom_padding_last_edited=”on|tablet” _builder_version=”4.19.1″ _module_preset=”default” custom_padding=”0|30px||30px|false|true” custom_padding_tablet=”|0px||0px||true” custom_padding_phone=”” global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”2_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_text_color=”#000000″ header_font_size=”4vw” header_line_height=”1.3em” header_2_font=”|700||on|||||” header_2_font_size=”16px” header_2_letter_spacing=”6px” header_2_line_height=”2em” header_3_font=”||||||||” text_orientation=”center” custom_margin=”-7.5vw||||false” custom_margin_tablet=”0vw||20px” custom_margin_phone=”” custom_margin_last_edited=”on|desktop” header_font_size_tablet=”5vw” header_font_size_phone=”6vw” header_font_size_last_edited=”on|phone” header_2_font_size_tablet=”” header_2_font_size_phone=”12px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” header_text_shadow_style=”preset3″ header_text_shadow_vertical_length=”0.03em” header_text_shadow_color=”#ffffff” locked=”off” global_colors_info=”{}” header_3_font_size__hover=”22px” header_3_font_size__hover_enabled=”22px” header_3_letter_spacing__hover=”0px” header_3_letter_spacing__hover_enabled=”0px” header_3_line_height__hover=”1em” header_3_line_height__hover_enabled=”1em” header_3_text_shadow_style__hover=”none” header_3_text_shadow_style__hover_enabled=”none” header_3_text_shadow_color__hover=”rgba(0,0,0,0.4)” header_3_text_shadow_color__hover_enabled=”rgba(0,0,0,0.4)”]<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner custom_padding_last_edited=”on|tablet” padding_left_right_link_4=”false” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” background_color=”#ffffff” width=”100%” custom_margin=”|-124px||||” custom_margin_tablet=”|||” custom_margin_last_edited=”off|desktop” custom_padding=”80px|40px|80px|40px|false|true” custom_padding_tablet=”||” custom_padding_phone=”38px|20px|38px|20px|true|true” box_shadow_style=”preset3″ box_shadow_blur=”100px” box_shadow_spread=”-16px” box_shadow_color=”rgba(0,0,0,0.14)” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”2_3″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” custom_padding=”||||false|false” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/www.route-chateaux-aube.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Chateau-de-Saint-benoit-sur-Vannes_Studio-OG_043.jpg” title_text=”Chateau de Saint benoit sur Vannes_Studio OG_043″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” background_color=”#EEEEEE” custom_padding=”10px|10px|10px|10px|false|false” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n
Dominique Popihn et son mari Jean-Louis sont depuis trois ans les nouveaux propri\u00e9taires du ch\u00e2teau de Saint Benoist, une demeure litt\u00e9ralement \u00ab pos\u00e9e sur l\u2019 eau \u00bb. C\u2019 est \u00e0 l\u2019hydraulique qu\u2019ils consacrent leurs premiers chantiers.<\/strong><\/p>\n UN \u00c9DIFICE XVIe<\/sup> ET XVIIe<\/sup>\u00a0?<\/strong><\/p>\n L\u2019histoire de Saint-Benoist et la succession des familles qui l\u2019occupent rendent difficile la datation pr\u00e9cise des b\u00e2timents. Le pavillon de la porte est sans doute datable de la fin du XVIe<\/sup><\/strong> si\u00e8cle dans une architecture de la fin de la Renaissance presque \u00ab mani\u00e9riste \u00bb, manifeste dans ces deux \u00e9chauguettes aux parements ondulants mont\u00e9es sur trompes. <\/strong>Studio OG<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” text_font=”Open Sans||||||||” text_font_size=”16px” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Gilda Display||||||||” header_2_font_size=”60px” header_2_line_height=”1.2em” text_orientation=”justified” max_width=”800px” module_alignment=”center” header_2_font_size_tablet=”40px” header_2_font_size_phone=”30px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Propri\u00e9taires de Saint-Benoist depuis trois ans, Dominique et Jean-Louis Popihn ont engag\u00e9 des travaux consid\u00e9rables sur l\u2019hydraulique du domaine. Visite et explications.<\/strong><\/p>\n Imaginez un ch\u00e2teau prot\u00e9g\u00e9 par plus de 2 kilom\u00e8tres de douves en eau, d\u00e9ploy\u00e9s en deux r\u00e9seaux concentriques ; imaginez encore sept ponts pour assurer la circulation sur le domaine, cinq vannages pour ma\u00eetriser les eaux de la Vanne et enfin, un grand moulin \u00e0 aube\u2026<\/p>\n Camp\u00e9 dans la vall\u00e9e de la Vanne, le ch\u00e2teau de Saint-Benoist est sans aucun doute la demeure auboise la plus radicalement marqu\u00e9e par l\u2019eau.<\/p>\n C\u2019est \u00e0 la restauration et \u00e0 l\u2019entretien de cet \u00e9tonnant et complexe syst\u00e8me hydraulique que Dominique et Jean-Louis Popihn se sont attaqu\u00e9s trois ans apr\u00e8s leur arriv\u00e9e dans l\u2019Aube.<\/p>\n La famille Popihn est originaire de Vaumorin, pr\u00e8s de Cerisier, dans l\u2019Yonne.<\/p>\n Depuis cinq ans, Arnaud, leur fils, fait rayonner le nom de la famille \u00e0 travers une brasserie qui produit parmi les meilleures bi\u00e8res de France.<\/p>\n \u00c0 la t\u00eate d\u2019une entreprise en r\u00e9gion parisienne, Dominique et Jean-Louis souhaitaient se rapprocher de leurs trois enfants et de leurs deux petits-enfants, rest\u00e9s dans l\u2019Yonne.<\/p>\n Le rachat du ch\u00e2teau de Saint-Benoist-sur-Vanne a donc \u00e9t\u00e9 comme une \u00e9vidence. Un geste m\u00fbrement pes\u00e9 puisque le couple a conduit, pendant 20 ans, la restauration d\u2019un grand ch\u00e2teau XVIIe situ\u00e9 en Maine-et-Loire. Clin d\u2019\u0153il de l\u2019histoire, il a \u00e9t\u00e9 b\u00e2ti par un des fils de Jean-Baptiste Colbert, rel\u00e8ve Dominique.<\/p>\n Avec Saint-Benoist, Dominique et Jean-Louis ont acquis un ch\u00e2teau d\u00e9j\u00e0 patiemment et soigneusement restaur\u00e9 dans les ann\u00e9es 90 par son pr\u00e9c\u00e9dent propri\u00e9taire, Jean Bertrand. S\u2019il a restitu\u00e9 en craie l\u2019encadrement de la porte charreti\u00e8re et la fen\u00eatre du pavillon d\u2019entr\u00e9e, il leur a aussi l\u00e9gu\u00e9 un parc aux daims fort de quelque 80 t\u00eates. \u00ab Une des passions de M. Bertrand<\/em> \u00bb.<\/p>\n Dominique Popihn a profit\u00e9 et remani\u00e9 un autre centre d\u2019int\u00e9r\u00eat du pr\u00e9c\u00e9dent propri\u00e9taire, en rempla\u00e7ant la grande voli\u00e8re vide par un potager de quatre carr\u00e9s r\u00e9guliers, cantonn\u00e9s de deux grands vases medicis.<\/p>\n \n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/www.route-chateaux-aube.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Chateau-de-Saint-benoit-sur-Vannes_Studio-OG_048.jpg” alt=”UN DOUBLE R\u00c9SEAU DE DOUVES. UN DOUBLE R\u00c9SEAU DE DOUVES.<\/strong><\/p>\n Sur la rivi\u00e8re Vanne et le bief qui alimente le moulin, un premier r\u00e9seau de douves tr\u00e8s larges isole le ch\u00e2teau et ses communs camp\u00e9s dans un terreplein dont le pigeonnier se d\u00e9tache presque. Un second r\u00e9seau plus vaste enserre le verger et le po tager bord\u00e9 au nord et \u00e0 l\u2019ouest par un spectaculaire alignement de peupliers d\u2019Italie, sans doute plant\u00e9s par l\u2019industriel et homme politique troyen Charles Buxtorf et son \u00e9pouse, Mlle d\u2019Ambly, h\u00e9riti\u00e8re de Saint-Benoist.<\/strong><\/p>\n UNE PASSION POUR LES POTAGERS.<\/strong><\/p>\n Certes, le potager de Saint-Benoist n\u2019aura jamais l\u2019ampleur de celui recr\u00e9\u00e9 par Dominique Popihn \u00e0 Maul\u00e9vrier et plusieurs fois prim\u00e9. <\/strong>Et pourtant, elle parcourt la France en qu\u00eate d\u2019id\u00e9es en d\u00e9couvrant d\u2019autres potagers et vergers remarquables. R\u00e9cemment elle a visit\u00e9 ceux de Beaumesnil et surtout les \u00ab jardins fruitiers \u00bb de Laquenexy (Grand Est, Meuse), qui, elle l\u2019a voue, l\u2019ont beaucoup impressionn\u00e9…<\/strong><\/p>\n Studio OG<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” text_font=”||||||||” text_font_size=”16px” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Gilda Display||||||||” header_2_font_size=”60px” header_2_line_height=”1.2em” text_orientation=”justified” max_width=”800px” module_alignment=”center” hover_enabled=”0″ header_2_font_size_tablet=”40px” header_2_font_size_phone=”30px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off” global_colors_info=”{}” text_text_color=”#F9B233″ sticky_enabled=”0″]<\/p>\n \u00c0 Maul\u00e9vrier, son potager prim\u00e9 \u00ab Plus beau de France 2021 \u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” text_font=”Open Sans||||||||” text_font_size=”16px” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Gilda Display||||||||” header_2_font_size=”60px” header_2_line_height=”1.2em” text_orientation=”justified” max_width=”800px” module_alignment=”center” header_2_font_size_tablet=”40px” header_2_font_size_phone=”30px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Si elle est \u00ab passionn\u00e9e de patrimoine<\/em> \u00bb, Dominique Pophin l\u2019est aussi de jardin potager. Et avec un succ\u00e8s certain !<\/p>\n \u00c0 Maul\u00e9vrier, son potager de 8 000 m2 a \u00e9t\u00e9 prim\u00e9 par la Soci\u00e9t\u00e9 nationale d\u2019horticulture de France (SNHF) \u00ab Plus beau potager de France 2021 \u00bb. Il avait d\u00e9j\u00e0 re\u00e7u le Grand Prix 2016 de la SNHF et en 2018, le label \u00ab Jardin Remarquable \u00bb d\u00e9cern\u00e9 par le Minist\u00e8re de la culture.<\/p>\n Chez les Popihn on ne fait pas les choses \u00e0 moiti\u00e9\u2026<\/p>\n Dans le ch\u00e2teau superbement restaur\u00e9, Dominique n\u2019a eu qu\u2019\u00e0 mettre en musique la d\u00e9coration et poser ses meubles. Les confinements de la crise du Covid pass\u00e9s \u00e0 Saint-Benoist lui ont permis \u00ab d\u2019apprivoiser les lieux \u00bb.<\/p>\n Il lui est vite apparu que le grand moulin sur le domaine n\u00e9cessitait une restauration urgente, pour assurer sa p\u00e9rennit\u00e9. Le chantier a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 il y a 18 mois, avec le double objectif de cr\u00e9er six chambres d\u2019h\u00f4tes dans l\u2019ancienne minoterie et une unit\u00e9 de production hydro\u00e9lectrique mue par sa roue \u00e0 aube. Pour assurer la production \u00e9lectrique du domaine, explique Mme Popihn.<\/p>\n Le gros \u0153uvre du moulin a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9 avec le concours d\u2019entreprises icaunaises et auboises. Luxembourg pour la charpente et la couverture, L\u00e9on-No\u00ebl pour la ma\u00e7onnerie et les enduits. \u00c0 mi-parcours, le chantier montre un grand respect des techniques de construction locales et des \u00e9l\u00e9ments anciens encore en place. La structure technique du moulin, par exemple, a \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9e, m\u00eame si les quatre meules de pierre ont disparu\u2026<\/p>\n \u00a0En f\u00e9vrier, une violente temp\u00eate a abattu une centaine de grands arbres. L\u2019un a endommag\u00e9 le pigeonnier, d\u2019autres les berges des douves. Ce fut le signal d\u2019autre grand chantier \u00e0 conduire apr\u00e8s l\u2019\u00e9vacuation des chablis. La restauration des cinq vannages qui assurent la stabilit\u00e9 du niveau de l\u2019eau est r\u00e9alis\u00e9e. La reprise des berges des douves est en cours.<\/p>\n Alors que le couple est toujours en activit\u00e9 dans son entreprise de la r\u00e9gion parisienne, il est aussi occup\u00e9 largement par Saint-Benoist – et pas simplement le weekend ! Le ch\u00e2teau ne se visite pas. Parce que c\u2019est une maison de famille d\u2019abord. Ensuite parce que ce serait ajouter une activit\u00e9 suppl\u00e9mentaire \u00e0 un couple qui n\u2019en manque pas.<\/p>\n Mais que les Aubois se rassurent, la demeure locale est en de tr\u00e8s bonnes mains.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” text_font=”Open Sans||||||||” text_font_size=”16px” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Gilda Display||||||||” header_2_font_size=”60px” header_2_line_height=”1.2em” text_orientation=”justified” max_width=”800px” module_alignment=”center” header_2_font_size_tablet=”40px” header_2_font_size_phone=”30px” header_2_font_size_last_edited=”on|phone” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Par Jean-Michel VAN HOUTTE, journaliste \u00e0 L\u2019Est-\u00c9clair<\/span> \n [\/et_pb_text][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” max_width=”1320px” custom_padding=”||3px|||” animation_style=”slide” locked=”off” global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”2_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text admin_label=”Title” _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” text_font=”Carnero Regular||||||||” text_text_color=”#1a1a1a” header_text_align=”left” header_font_size=”60px” header_line_height=”1.3em” header_2_font=”Carnero Book||||||||” header_2_text_color=”#F9B233″ header_2_font_size=”20px” header_2_letter_spacing=”6px” header_2_line_height=”1.6em” custom_margin=”||1px|||” custom_padding=”|||” animation_style=”slide” animation_direction=”top” animation_intensity_slide=”10%” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” text_font=”Open Sans||||||||” text_line_height=”2em” header_font=”||||||||” header_2_font=”Carnero Book||||||||” header_2_text_align=”left” header_2_text_color=”#312A6F” header_2_font_size=”50px” header_2_line_height=”1.2em” text_orientation=”center” custom_margin=”||-5px|||” header_2_font_size_tablet=”40px” header_2_font_size_phone=”30px” header_2_font_size_last_edited=”on|desktop” locked=”off” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_divider color=”#ed4441″ divider_position=”center” divider_weight=”3px” disabled_on=”off|off|off%22″ _builder_version=”4.17.3″ _module_preset=”default” max_width=”150px” height=”false” custom_margin=”||||false|false” animation_style=”slide” animation_direction=”top” animation_delay=”100ms” animation_intensity_slide=”10%” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][et_pb_row_inner _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column_inner saved_specialty_column_type=”2_3″ _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_blog fullwidth=”off” posts_number=”2″ include_categories=”all” meta_date=”j M, Y” show_author=”off” show_date=”off” show_categories=”off” _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” locked=”off” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_blog][\/et_pb_column_inner][\/et_pb_row_inner][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_3″ _builder_version=”4.16″ _module_preset=”default” custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” padding_top__hover=”0px” bg_img__hover=”https:\/\/www.route-chateaux-aube.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/spa_hotel_02.jpg” parallax__hover=”off” parallax_method__hover=”on” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.20.4″ _module_preset=”default” text_text_color=”#FFFFFF” text_letter_spacing=”6px” text_line_height=”1.6em” background_color=”#312A6F” custom_padding=”80px|40px|80px|40px|false|false” link_option_url=”https:\/\/www.route-chateaux-aube.fr\/les-histoires\/” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n D\u00c9COUVRIR NOS HISTOIRES<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint-Benoist-sur-Vanne Un ch\u00e2teau pos\u00e9 sur l’eauDominique Popihn et son mari Jean-Louis sont depuis trois ans les nouveaux propri\u00e9taires du ch\u00e2teau de Saint Benoist, une demeure litt\u00e9ralement \u00ab pos\u00e9e sur l\u2019 eau \u00bb. 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\nSur la rivi\u00e8re Vanne et le bief qui alimente le moulin, un premier r\u00e9seau de douves tr\u00e8s larges isole le ch\u00e2teau et ses communs camp\u00e9s dans un terreplein dont le pigeonnier se d\u00e9tache presque. Un second r\u00e9seau plus vaste enserre le verger et le po tager bord\u00e9 au nord et \u00e0 l\u2019ouest par un spectaculaire alignement de peupliers d\u2019Italie, sans doute plant\u00e9s par l\u2019industriel et homme politique troyen Charles Buxtorf et son \u00e9pouse, Mlle d\u2019Ambly, h\u00e9riti\u00e8re de Saint-Benoist.
\nStudio OG” title_text=”Chateau de Saint benoit sur Vannes_Studio OG_048″ _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” background_color=”#EEEEEE” custom_padding=”10px|10px|10px|10px|false|false” sticky_enabled=”0″]<\/p>\n<\/h3>\n
UN GRAND MOULIN \u00c0 RENA\u00ceTRE<\/h3>\n
MAISON DE F AMILLE<\/h3>\n
L\u2019Est-\u00c9clair \u2013 Rendez-vous d\u2019\u00e9t\u00e9 \u2013 La vie de ch\u00e2teau \u2013 23<\/span><\/strong>\/07\/2023<\/span><\/strong><\/p>\nD\u00e9couvrez d’autres histoires et portraits<\/span><\/h2>\n
Nos histoires<\/span><\/h2>\n